lunes, 26 de enero de 2015

Visitando el Parque de San Pedro - Coruña/Galicia

Hola amores ¿Qué tal el inicio de semana? Por aquí hoy amanecimos a 1ºC así que el invierno apretando para dentro de poquito darle paso a la primavera, cosa que me hace mucha ilusión!!!!

Hoy les hablo sobre nuestras pequeñas incursiones turísticas que realizamos para conocer el verde que te quiero verde gallego combinado con la presencia monumental del mar.
Como somos amantes de la naturaleza a finales de otoño decidimos aventurarnos a conocer el Monte de San Pedro en la Coruña; tras llegar en autobús y enfilarnos por una colina llena de pequeños merenderos y sus correspondientes parrilleras (o como dicen aquí barbacoas) me traspolé al buen tiempo en imaginé lo bien que se debe pasar en verano con el calorcito y esa brisa marina dándote de lleno en la cara.
Total que a medida que nos aproximamos esta era la imagen que nos recibía:


Si, hay un museo y hasta un mirador al cual no entramos porque estaba cerrado, pero dicen que son vistas impresionantes, lo cual prometo verificar cuando volvamos y haga buen tiempo.
Si nos vamos un poquito por el tema histórico resulta que geográficamente este es el punto mas alto de la ciudad por lo cual allí se montó un fuerte de guerra para defender a la ciudad de los británicos.
Hay cañones, pasadizos, cadenas y si, mas vistas impresionantes a la ciudad y al océano, da entre emoción, miedo y respeto, sentir lo diminutos que somos frente a la naturaleza (si, le tengo mucho respeto al mar).
Aquí un poquitico de lo que mis ojos vieron:






Y si, nosotros fuimos cuando aún no habían comenzado a bajar las temperaturas realmente y al menos yo que llevé camiseta térmica, chaqueta y chaleco encima, pasé un frío terrible que al poquito de tomarme la foto que ven arriba, tuve que ponerme guantes y la bufanda cubriéndome todo el cuello y parte de la cara ¿Por qué? porque hay mucha brisa marina y el viento combinado con la humedad, hace que la sensación térmica disminuya considerablemente.

Hay restaurante pero si el plan es hacer pinic (cuando llega el buen tiempo) tranquilamente pueden llevar una cesta o bolso hasta con el mantelito y almorzar o merendar divinamente (prometo fotos en verano).

También tienen un laberinto natural que como cosa curiosa estaban unos novios allí haciéndose fotos por el día de su boda, y yo aún me pregunto como la mujer iba en traje impolutamente blanco con strapless y tacones de mas de diez centímetros caminando, casi corriendo como Heidi en la pradera, cosa que me llevó a pensar, una de dos: o la serotonina la tenía en 15000 por ser el día de su boda o había tomado alguna bebida espirituosa para darse ánimos y calor porque si no, no me lo explico...

Adentrándonos hacia el monte, una pequeña sorpresa mas: lago con patos...

Imágenes por demás tiernas:




En fin, si aman la naturaleza y quieren pasar un día diferente, gratis y llevar a los niños (porque hay parque también), lugar 100% recomendado.

Un beso enorme,
a nivel del mar ♥♥♥


viernes, 23 de enero de 2015

Sopa de pollo para alegrar el corazón

Te preparas la comida, 
sabes lo que comes...

Hoy para celebrar el inicio del fin de semana les traigo una receta casera y facilita por demás y si lo se es mas sencillo comprar un brick en el súper de sopa preparada que hacerla en casa, pero créanme nada, NADA, como comer casero siempre y cuando se tenga el tiempo y la disposición claro.
Además de disminuir el consumo de sales y conservantes (que sobran en este tipo de sopas de sobre o tetrabrick), estamos dando al cuerpo un chute extra de vitaminas y minerales naturales...
Sinceramente no busqué ninguna receta, simplemente me guié por mi instinto, gusto y lo que tenía en la nevera y como el invierno se presta para comer cosas calentitas, pues me dije pues venga una sopita casera y gustosa.
Usé:


Y si, coloco a Mafalda porque si conocen este personaje de Quino sabrán que ella odia la sopa, pero creo que con ésta, hasta ella se come un plato.
Ahora ¿Cómo la preparo yo?
Pues como soy un poco maniática con la grasa y sabor que suelta el pollo, inicialmente hiervo los muslos en una ollita aparte y una vez cocinados los "desmecho" y coloco los trozos en la olla sopera.
Allí si pueden emocionarse con los vegetales y colocar el festín de su preferencia, yo como ese día tenía cebollas, ajo, calabacín y zanahorias pues eso eché, hay quienes les gusta colocar los vegetales con cáscara pero, para lograr que todos la comieran en casa, preferí pelarlos (aunque si, mas fibra y vitaminas si lavan y cocinan sin pelar).
Tras el primer hervor añadí la papa y unos pocos fideos (esto también va a gustos) y la dejé a fuego lento hasta que todos los vegetales estuvieran blanditos...
¿El resultado?


Sinceramente quedó riquísima
¿Comen sopitas caseras en invierno?

Un beso enorme y feliz inicio de finde,
desde las alturas ♥♥♥

lunes, 19 de enero de 2015

Diario de un Chef II - Por Sumito Estévez

... Larga vida al CHEF

Si, hoy la entrada va de lectura y es que una de las cosas que mas disfruto cuando el tiempo me lo permite es aprovechar con todos mis sentidos un buen libro, cosa que he hecho con la recopilación de artículos en el libro Diario de un Chef II de Sumito Estévez @sumitoestevez...
Físico de profesión pero cocinero y comunicador de vocación, definitivamente nació para cocinar y alegrar no solo los paladares de los comensales sino sacar una sonrisa o una reflexión cada vez que sale en alguno de sus programas que graba para el canal de cocina, o escribe magistralmente en columnas de periódico, desde su página web o a través de las redes sociales.


martes, 13 de enero de 2015

Regalitos por Navidades

Hola amores, feliz año 2015, es increíble que ya estemos en pleno enero...
¿Qué tal estuvieron las Navidades? ¿Metas para Año Nuevo?
Lo importante es ser CONSTANTES, esa es una de mis principales metas este año donde tengo planificado varios proyectos... Mi único deseo SALUD, creo que con salud se puede salir adelante aunque a veces las circunstancias no sean las mejores ¿Verdad?
En cuanto a regalines este año, la verdad no me puedo quejar, de hecho no esperaba nada material durante estas celebraciones, pero como debí ser buena el Niño Jesús se acordó de mi y me dejó algunas cositas bajo el árbol, regalos sobre todo hechos como amor ♥♥♥ y pensando en cosas que realmente quería, verán:

Una máquina de coser: por allá en el 2011 les relaté lo mucho que amaba mi Singer, sin embargo como no pude traerla, mi esposo me regaló una mas sencillita pero súper mona del Carrefour, parece de juguete, sin embargo, para empezar con mis manualidades y DIY me doy por servida, además de ocupar poquito espacio




Todas las tiras de Mafalda en un solo libro, si, con este de verdad aluciné soy fanática de Mafalda y Quino, por lo que ver condensadas las historias y peripecias de esta niña y sus amigos me sacó un par de lágrimas de alegría la noche del 24 ¿Puede haber regalito mas bonito que aquél que nos remonte a los buenos momentos?


Soy amante de las agendas y yo alucino porque aquí las revistas traen este tipo de regalines en diciembre/enero, por lo cual me regalaron la revista Clara y la Telva y con ellas un Planificador y una Agenda, muy útiles y preciosas, desde ya les estoy dando uso:


Un jersey con diseño de Búho, lo vi y fue amor a primera vista, en tonos tierra, con un lazo detrás, puro amor y además calentito, es de Okeysi y ahora lo pueden comprar rebajado :) :)


Y bueno los Reyes Magos en vez de carbones me dejaron un dinerito para aprovechar en las rebajas, pero las compras que realice será ya para otra entrada

Los mejores deseos para este 2015, esperemos que el balance a final de año sea positivo, creo que con ganas y esfuerzo todas nuestras metas se cumplirán

Un beso ENORME,
a nivel del mar ♥♥♥